지혜로운/알아가기10 전어 : 집 나간 며느리도 돌아오게 한다는 그 생선! 안녕하세요!지혜로운 맛집 생활지맛생입니다. 가을은 "하늘이 높고 말이 살찐다"라는천고마비의 계졀이죠!그런데!!말이 살찌는 것처럼 또 살이 찌는 게 있습니다.바로 가을 "전어"입니다.오늘은 "전어"에 대해서 한번 알아보겠습니다! 그럼 바로 시작해볼까요~~ ❤️ about : 전어 ❤️ 오늘은 가을 "전어"에 대해서한번 알아보겠습니다.그런데..? 왜 흔히 가을 "전어"라고 할까요??"전어 "에 대해서 먼저 알아보고 가겠습니다! ❶ "전어"는 어떻게 생긴 물고기예요?"전어"는 이렇게 생겼습니다!꽤나 귀엽게 생기지 않았나요~?😊그럼! "전어"의 외형적 특징에 대해서알아보겠습니다. 등은 검푸르고 배는 은백색입니다.신기하게 등 쪽 갈색반점이 있으며,옆구리 앞쪽에도 갈색반점이 있습니다.몸통에 있는 지느러미는 아가미.. 2024. 9. 25. 짬뽕은 어느 나라 음식일까요? 안녕하세요!지혜로운 맛집 생활지맛생입니다. 날씨가 점점 추워지면 생각나는 음식은따뜻한 국물요리가 아닌가 싶습니다. 그중에서 우리나라 사람들이 정말 좋아하는중식 중에서! 국물이 있고 한국인의 매운맛을경험해 볼 수 있는 그런 음식!짬.뽕! 짬뽕? 중국집에서 자주 보던 메뉴라중국음식인가? 하면서도 이자카야에서판매하는 나가사키 짬뽕은 일본음식이 아닌가?싶기도 하면서도 왠지 우리의 입맛에 맞는짬뽕은 우리나라 음식인 것 같기도 한데요! 자! 그래서 준비했습니다. 오늘은 짬뽕에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 그럼 바로 시작해볼까요~⭐ about : 짬뽕 ⭐ 어느 나라 음식인지 정말 구별하기 어려운짬뽕! 과연 짬뽕은 어떻게 탄생하였을까요?짬뽕은 생각보다 출신이 복잡한 음식입니다.복잡한 만큼 상세하게 알려드리겠습니다!.. 2024. 9. 16. 짜장면은 어떻게 탄생했나용~? 안녕하세요!지혜로운 맛집 생활지맛생입니다! 오늘은 서민의 대표 중화요리 음식!"짜장면"에 대해서 알아보는 시간입니다! 중국에 짜장면은 없던데짜장면은 중국음식이 아닌가요?짜장면은 뭐고 유니짜장은 뭐죠?등등 여러 가지 궁금한 것들이 많으시죠! 오늘 제가 짜장면의 역사와짜장면의 종류 등 짜장면에 대해서많이 많이 알려드리겠습니다. 그럼 시작하겠습니다. ⭐ about : 짜장면 ⭐ 짜장면은 우리나라 사람들이 좋아하는 음식입니다.하루에 약 150만 그릇이 판매된다고도 하죠.정말 어마어마 하네요~이렇게 인기 많은 음식인 짜장면! 대부분의 사람들은이 짜장면이 어느 나라 음식인가?에 대해의문을 가지고 있습니다!짜장면! 이 이름이 어떻게 지어졌는지부터알아보며 차근차근 시작하겠습니다. ❶ 짜장면의 어원은 어떻게 될까요?짜장.. 2024. 9. 14. 부대찌개는 어떻게 탄생하였을까용~~?? 안녕하세요!지혜로운 맛집생활지맛생입니다. 😆 제 고향은 의정부인데요~의정부의 대표음식은!!부대찌개죠!👍 오늘은 부대찌개가 어떻게탄생했는지 한 번 알아보고가겠습니다. ⬛ about : 부대찌개 부대찌개는 6.25전쟁이 발발한 이후에 한국에 미군이 주둔하게 되고, 주한미군에 납품되던 스팸, 소시지, 베이컨, 민찌 등이 부대 밖으로 유출되면서 남은 음식을 우리나라 빈민들이 김치와 함께 넣고 솥뚜껑에 볶은 요리가 원조입니다. (볶다 보면 재료가 타서 물을 부으면서 찌개로 재탄생했다는 말이 있습니다.) 원래는 부대볶음이 먼저 탄생하였고, 그 이후에 부대찌개가 탄생하게 됩니다. 스팸과 소시지, 베이컨, 민찌는 매우 기름지고 짜며, 각 재료 특유의 향이나 냄새가 강하지만, 신 김치 양념 국물에 넣고 끓이면서 맛이.. 2024. 9. 13. 라면에 대해서 알아봅시다~!! 안녕하세요!지혜로운 맛집 생활지맛생입니다! 😍 오늘은 우리나라 사람들의최애 음식이라고 할 수 있는"라면"에 대해서 알아보겠습니다. 그럼 바로 시작해볼까용~~ ⬛ about : 라면 ❶ 인스턴트 라면은 어떻게 탄생하였을까요? ①라면의 시초는 중국의 납면! 본래 라면은 중국의 중국의 란저우지역국수의 "납면(拉麵 : 중국어 "라미엔")"에서유래되었다고 합니다.더 구체적으로 말하자면,19세기 일본과 중국의 수호조약의체결로 인해서 중국인들이 일본의 항구도시인요코하마, 나가사키, 고베 같은 도시에거주하면서 중국의 면 요리가 전파되었는데요!이후 이것이 라멘이 됩니다.*라멘에 대한 자세한 이야기는"라멘 이야기"에 대해서 서술하겠습니다. 라멘에 대해서 알아봅시다~~안녕하세요!지혜로운 맛집 생활지맛생입니다. 오늘은 .. 2024. 9. 12. 라멘에 대해서 알아봅시다~~ 안녕하세요!지혜로운 맛집 생활지맛생입니다. 오늘은 일본인 뿐만 아니라 전 세계인에게사랑받는 음식 중 하나인 라면! 에대해서알아보겠습니다! 😍 ⬛ about : 라멘 ❶ 라멘은 언제 탄생하였을까요~? 청나라와 일본의 수호조약의 체결로 인해서19세기 많은 중국인들이 일본으로 들어왔습니다.이 중국인들은 일본의 항구도시인요코하마, 나가사키, 고베 같은 도시에차이나타운에서 거주하였습니다!1859년 개항부터 메이지 시대에 걸쳐서"요코하마" 차이나타운 중심으로중국의 면 요리가 일본에 전파되었는데요!지금은 일본에 정착한 라멘이지만,근본은 중화면이며, 라멘은 일본식 중화국수입니다.지금부터 메이지 시대부터 전파된"난킨소바(南京そば)", "시나소바(支那そば)""츄가소바(中華そば 중화소바)"에 대해서알아보겠습니다! ❷ "난.. 2024. 9. 12. 이전 1 2 다음
