부대찌개1 부대찌개는 어떻게 탄생하였을까용~~?? 안녕하세요!지혜로운 맛집생활지맛생입니다. 😆 제 고향은 의정부인데요~의정부의 대표음식은!!부대찌개죠!👍 오늘은 부대찌개가 어떻게탄생했는지 한 번 알아보고가겠습니다. ⬛ about : 부대찌개 부대찌개는 6.25전쟁이 발발한 이후에 한국에 미군이 주둔하게 되고, 주한미군에 납품되던 스팸, 소시지, 베이컨, 민찌 등이 부대 밖으로 유출되면서 남은 음식을 우리나라 빈민들이 김치와 함께 넣고 솥뚜껑에 볶은 요리가 원조입니다. (볶다 보면 재료가 타서 물을 부으면서 찌개로 재탄생했다는 말이 있습니다.) 원래는 부대볶음이 먼저 탄생하였고, 그 이후에 부대찌개가 탄생하게 됩니다. 스팸과 소시지, 베이컨, 민찌는 매우 기름지고 짜며, 각 재료 특유의 향이나 냄새가 강하지만, 신 김치 양념 국물에 넣고 끓이면서 맛이.. 2024. 9. 13. 이전 1 다음
